El queso de Cabrales de Denominación de Origen se produce en el Concejo de Cabrales y algunos pueblos del Concejo de Peñamellera Alta, en Asturias, y se elabora de forma artesanal por los propios ganaderos con leche de vaca y/o con mezclas de vaca, cabra y/o oveja de las ganaderías autorizadas por el Consejo Regulador. En este documental de RTVE se muestran las diferentes etapas del proceso productivo y un análisis sensorial para finalizar.

“Ciencia en Acción” ha duplicado en su décimo cumpleaños el número de experimentos, y la novedad de los mismos ha llegado a mostrarnos la singularidad de cocinar gracias al sol y utilizando como utensilio las cocinas solares, un producto innovador y respetuoso con el medio ambiente. Por René Bijloo.

Reportaje sobre la exposición de este afamado arquitecto que se realizó en Madrid en 2010, patrocinado por la Obra Social La Caixa.

Reportaje del programa “7 Días” de Canal 7 de Costa Rica, en el que se expone el ocultamiento, tanto de astronautas como del gobierno norteamericano, de los avistamientos de ovnis en el espacio.

Alejandro Sawa fue un escritor, que ha pasado a la historia de la literatura, convertido en un personaje inolvidable, que deambula por las calles de Madrid, con Luces de Bohemia. Como Max Estrella vivió la bohemia madrileña con ferviente pasión. Su vida fue arte y literatura. Y quizás, por ello, como el personaje que inspiró a Valle Inclán, acabó ciego y pobre.

En el ámbito de la Astronomía, la investigación aplicada y el desarrollo de nuevas tecnologías están propiciando un asombroso progreso en el conocimiento de los orígenes y complejidades del Universo. En España existen un gran número de Centros Tecnológicos, en los que muchas mujeres astrónomas están liderando y participando en proyectos de desarrollo de nuevos satélites de observación espacial, de una importancia vital para el desarrollo de la Astronomía.

Reportaje de Repretel Canal 6 sobre los avistamientos de ovnis en Costa Rica, en enero de 2006.

El escritor y filósofo Santiago Alba ofrece en una entrevista para ATTAC TV una visión antropológica sobre cómo actúa y qué es una sociedad de consumo y sus consecuencias en relación con el sistema capitalista. Además, explica también qué es el gag visual y los peligros que encierra, y ofrece su punto de vista acerca de las posibles alternativas frente al capitalismo. Por último, también nos da su opinión sobre la manera en que operan hoy en día los medios de comunicación y cómo la imaginación está siendo secuestrada por los grandes “fantasiosos” del sistema como puedan ser las grandes multinacionales y los mercados.

En esta entrevista Carlos Taibo nos explica qué es el decrecimiento, nacido como crítica al crecimiento ilimitado en un mundo con recursos limitados, y como propuesta de debate social. El decrecimiento es una corriente de pensamiento político, económico y social favorable a la disminución controlada de la producción económica con el objetivo de establecer una nueva relación de equilibrio entre el ser humano y la Naturaleza, pero también entre los propios seres humanos.