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Recorrido por las islas de Gran Canaria e Hierro para descubrir todos los secretos de elaboración de sus afamados quesos (Quesos de Flor y Queso Herreño). La calidad de estos quesos se basa principalmente en la raza y alimentación del ganado ovino autóctono y en la elaboración artesanal, que se ha ido transmitiendo a través de generaciones.
